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チョコレート敗者復活戦

 森永さんから頂いた非売品チョコ。大事にちょっとずつ食べていたのだか、この夏の暑さで見事に分離して白くなってしまった。冷やし過ぎのチョコが嫌いで戸棚にしまっておいたのが敗因。
 しょうがないので、個包装からとりだして全部まとめてラップにくるみ、レンジで加熱することにした。鍋で溶かしてガナッシュにすることも考えたのだけど、元の量が少ないので鍋にとられてしまいそうだったのでやめた。
 10秒単位で様子を見ながら加熱すると、白い部分が消えて復活の兆しが。柔らかくなったところでチェリー粒大にまるめ、ココアをまぶせば、トリフもどきが出来上がり。
 やった〜!!

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